بقلم : محمد حسيكي
الدجاج من الطيور البرية التي تعيش بالبيت مع الانسان، اشتهر من تربيته رباة البيوت، يبيض، ومن بيضه ما هو صالح للأكل، وما هو صالح للتفريخ .
وعصر التحول العلمي بالإنتاج الطبيعي نحو المكننة الصناعية، ظهر التلقيح الصناعي في مجال إنتاج دجاج الحظائر، التي تربي وتهيئ التفريخ بين ما يطلح للأكل، وما يصلح للبيض .
ومن ثمة تحول الدجاج من مصدر طبيعي، أليف الحياة بجانب الانسان، إلى مصدر استثماري، يجاري الحاجيات الاستهلاكية المتسارعة والمتزايدة للإنسان .
الدجاج البري :
ينسب الدجاج البري إلى الحياة البرية، التي يتعايش فيها الانسان والحيوان والنبات من الطبيعة، كل يستمد صيرورته الغذائية من مد وجزر بالطبيعة، على مدار السنة .
تخضع الدجاجة البرية في فترة تفريخها إلى اليوم الفضائي، وفي حياة عيشها إلى اليوم الضوئي، بعد فصل سنوي من التربية في حضن وراء أمها، تستقل بشخصيتها قدوة بالحياة من أمها، حيث تلازم إخوتها لقترة، تتكيف منها مع المجموعة البديلة عن جمع الحضن من الام .
وخلال عملية الاندماج تصبح في حضن الديك، من شراكة في العيش لأجل البيض، ومن حضن على البيض لأجل الفراخ .
الدجاجة والبيض :
علامة بلوغ الدجاجة وضعها للبيض من نفسها، ومن علاقتها مع الديك، ينسب بيضها بيض الديك .
والفرق بين بيض الدجاجة، وبيض الديك، أن الأول قابل للأكل دون التفريخ، والثاني قابل للتفريخ والأكل، نتيجة اللقاح المتحول من رحم الديك، إلى رحم الدجاجة .
والبيض البري لا يتحمل الحرارة الشمسية المرتفعة، فوق خط الاستواء، ولا تحمل البرودة الفضائية تحت مستوى سطح البحر .
الدجاجة والديك :
حين يحين وقت وضع الدجاجة للبيض، تبدأ بالبحث والتجوال عن مكان آمن من منطقة عيشها، لتضع منه بيض الحضن .
وخلال إحساسها بمخاض وضع البيض، تشرع في عملية التحري عن المكان رافعة صوتها بالتشهد، ذهابا وجيئة وهرولة لتسهيل عملية الوضع، إلى أن تلج مكان الوضع حيث تسكن جاثمة بالحضن، وتدفع بالزحمة من جوفها البيض، للخروج من رحمها نحو حضن المبيض .
وبعد أن تبيض تتنفس وتصعد من الحضن، فرحة مستبشرة ضاحكة، بالقاق : قاقة….قاقة….قاقة، ويعني ذلك ضحك الدجاجة من وضع بيضها، متكلمة عن نفسها بالقاق…… وحين يكون وقت الوضع من القيلولة بجانب الدجاج، يوقظ قاقها الديك، ويسرع توا، بالقاق، وبالقوق يردد الضحك معها بالقهقهة، يعني إن ضحكت الدجاجة من البيض عرضا، ضحك الديك طولا وعرضا .
ومن الدجاج من يخاف ويتستر على بيضه، بالوضع من مكان بعيد، من غير قيق ولا قاق، إلى أن تأتي الدجاجة حاضنة تجر الفراخ تباعا، تطلب القوت للصغار، بعد أن قضوا مضجعها وهم جياعا .
ذاك جانب من حياة الدجاج البري، إلى جانب الحياة الأليفة مع الانسان، الذي تعلم منه النوم بعد غروب الشمس، واليقظة حين يتبين الخيط الابيض من الخيط الأسود، من الطلعة الضوئية من الجهة الشمسية .
وعهد البحث العلمي تم إدخال الزمن اليومي إلى مدار الآلة : ساعة، بساعة، كالبيض من رحم الدجاجة، والتكريم لها، بأيام البيض منها، ومن الديك .
