كشفت تقارير صحفية، أن المركز المغربي لمحاربة التسمم واليقظة الدوائية، التابع لوزارة الصحة، كشف وجود نسبة مرتفعة من مادة الزئبق السامة في بعض الأنواع من الأسماك التي يتناولها المغاربة.
ويتعلق الأمر بسمك القرش وأبو سيف والحبار، في حين صنف السردين في ذيل الترتيب من حيث نسبة الزئبق، ما يجعله الأقل ضررا على الصحة.
وقالت دراسة المركز، إن المغاربة يتعرضون يوميا لهذه المادة السامة عبر العديد من المنتجات بما فيها المكونات الغذائية، وعلى رأسها السمك، الأمر الذي تنجم عنه مضاعفات سلبية على وظائف الرئة، علاوة على إتلاف الجهاز العصبي المركزي والجهاز التنفسي والهضمي، وقد يحدث أيضا خللا في وظائف الكلي، علاوة على أنه من المواد المسرطنة.
