وضعت فضيحة لحوم الأضاحي الفاسدة، عزيز أخنوش، وزير الفلاحة والصيد البحري، وكذا أفراد من طاقم وزارته، في وضع حرج.
وفي هذا الصدد، علم موقع “كواليس اليوم” من مصدر شديد الاطلاع بوزارة الفلاحة يشتغل في المجال البيطري، أن حالة هسيتيريا وتوجس سادت الوزارة خلال اليومين الأخيرين، كما تم عقد اجتماعات مغلقة بين المسؤولين عن القطاع بغية وضع تقرير شامل ودقيق في قضية فساد أضحيات عيد الأضحى، خصوصا وأن الموضوع تناوله الإعلام الدولي وتحديدا في فرنسا.
وأضاف المصدر ذاته أن هناك تضاربا في صيغة التقرير بين جهات بيطرية علمية أصرت على تضمين المستنتجات الحقيقية في التقرير، وجهات متخوفة من ذلك نظرا لوجود تقصير في المراقبة.
وحول حقيقة المستنتجات، صرح المصدر نفسه أن مختبرات التحليل الباكتيري أفادت بوجود أكسدة في اللحوم ناتجة عن ارتفاع في مادة myoglobine (مع وجود نسبة حموضة ph غير متوازنة) يسببه نظام التسمين المستعجل قبيل العيد، المتأثر بالضوء والحرارة كلما ارتفع وكان غير متوازن، هذا البروتين العضلي المسؤول عن لون اللحوم، معروف بتسببه في عدة أمراض خطيرة على رأسها أمراض الكلى.
وأكد المصدر أن الجميع يقر بوجود عملية تسمين غير قانونية للأغنام بواسطة مواد مركزة غير طبيعية (aliments concentrés) مجهولة المصدر والتركيبة الكيميائية والبيولوجية، ذلك أن العلف الطبيعي من النباتات (fourrages)، لا يمكن أن يسبب ارتفاعا لهذه المادة الخطيرة على صحة الإنسان.
وعلى ما يبدو فإن عزيز أخنوش يعيش أحلك أيامه، بعد المساس الذي مس صورته كرجل فلاحة غذائية.
