سلا: كواليس اليوم
حذر الدكتور الربيعي هشام، أخصائي في طب المستعجلات بمصحة سلا تابريكت، للدكتور محمد لغريب، أخصائي الجراحة العامة، في حوار مع موقع “كواليس اليوم”، من مخاطر الإقبال المتزايد على اللحوم الحمراء بمناسبة عيد الأضحى المبارك، خصوصا في الشق المتعلق بارتفاع منسوب الكولسترول الخبيث، الذي تشتكي منه فئة عريضة من المواطنين خلال هذه المناسبة.
وفي هذا الحوار، يقدم الدكتور الربيعي تعريفا دقيقا لمرض الكولسترول، ومضاعفاته، وسبل الوقاية منه.
جاء في الشرح الوافي الذي قدمه الدكتور الربيعي، أن الكولسترول من الأمراض التي تزداد في المملكة المغربية، مشيرا إلى أن ارتفاع الكولسترول الخبيث في الدم يعتبر من الأسباب الرئيسية لارتفاع أمراض القلب والشرايين.
وفي هذا الصدد، أكد الربيعي أن هناك نوعان من الكولسترول، الأول يعرف بالكولسترول السيئ أو الخبيث، الذي يضر بالجسم لأنه ينقل الدهون من الكبد إلى الشرايين، وبالتالي قد يعمل على انسدادها، ما يتسبب في الجلطات والسكتات القلبية، وأحيانا الدماغية، وهناك الكولسترول الجيد أو الحميد، الذي ينقل الدهون من أعضاء الجسم إلى الكبد، أي أنه ينظف الجسم من الدهون الضارة.
وحسب الدكتور الربيعي، فإذا ما كان أي شخص يعاني من ارتفاع في معدل الكولسترول في الدم، فلا يجب أن تكون مائدة الطعام خالية من الملذات، بل على العكس من ذلك، إذ من الممكن أن يتم الاستمتاع بالطعام، من دون أن يتم تعريض الصحة للخطر، وذلك عن طريق الإكثار من تناول الخضراوات والسلطات والفواكه، والتقليل من الأملاح والخبز والأطعمة المشبعة بالدهون.
وحتى يتم الاستمتاع أفضل بلحم “الغنمي”، كما يقول المغاربة، فيجب الحرص على تخليصها أولا من الدهون الظاهرة قبل طهيها، ومن الأفضل اللجوء إلى وسيلة السلق أو الشواء، وتفادي المقليات بشكل نهائي.
ويرى الدكتور هشام الربيعي أن المواطنين، خصوصا مرضى الكولسترول، يجب أن يبتعدوا نهائيا عن تناول الأعضاء الداخلية للحيوان، كالمخ والكبد والكلى واللسان، لأنها تكون مشبعة بنسب كثيرة من الكولسترول الخبيث.
وشدد الدكتور الربيعي، في هذا السياق، على أهمية ممارسة التمارين الرياضية لثلاث مرات في الأسبوع على الأقل، مع الحرص على أن تكون المعدة شبه فارغة من الطعام خلال الرياضة، أي بعد ثلاث ساعات على الأقل من تناول الطعام.
وحسب الخلاصة التي خرج بها الدكتور الربيعي، فإن الكولسترول يرتفع عن حده الطبيعي إذا تناول الإنسان كثيراً من الأغذية التي تسبب ارتفاعا أو زيادة الكولسترول في جسم الإنسان، مثل الزبد والبيض، والأكثر منها، لحوم الضأن، والأعضاء الداخلية، ولذلك فإنه يدعو إلى تفاديها والابتعاد عنها ما أمكن، خصوصا المرضى الذين لهم سوابق في الإحساس بأعراض مرتبطة بارتفاع الكولسترول، أو أمراض القلب والشرايين.
حاوره: محمد.ب
