العيد نفحة اجتماعية كبرى، غنية بالإيمان، وبالفرحة الاجتماعية، و المرح البشري، ينحر فيه المسلمون أضاحيهم العائلية، وهو سنة مؤكدة في الحياة الزوجية المغربية، إذ لا يجب على غير المتزوج، يتم النحر بعد صلاة العيد، ويفتتح الأكل منه بعد السلخ من الجلد، بالكبد الذي يؤخذ الفافا بالشحم مقطعة ومكببة في اسفاد معدنية، معدة للشواء على مرجل من النار، يتم تتبيله بالملح والكمون، وتقديمه للأفراد العائلية مع اقراط الخبز وأكواب الشاي الشحر، والملقم ثانيا بقطائف النعناع المنعش .
أما وجبة العشاء لا تخلو من طبق الكسكس على رأس الخروف، والسمر العائلي على الأحاديث الجارية بالبيت من الفرحة بالعيد، مع اجواء المكالمات الهاتفية، والتهاني الحبية بالمناسبة العيدية .
المكالمات الهاتفية :
لا تخلو فرحة البيت المغربي خلال مناسبة العيد من مكالمة تواصلية، عبر الهاتف بين الافراد والعائلات والاصدقاء في اجواء من الحبور والهناء والسرور، يتبادلون التهاني والأماني، ويتقاسمون البسمات وطرائف الكلمات، حول المناسبة المشمولة بالنعمة الموفورة، وكريم السجايا المحمودة .
رنة الهاتف :
آ لو…… : اميمتي هاذي،…… أفقتني الله يفقني بعيبي Ị انهار كبير، وعيد كبير آ الميمة، مبروك، عيدك، أنا ما عندي عيد، إ ذا لم ابارك اليك،…. آيوا فين الفطور، كائنة شيء حادقة في الدار ҁ اليوم ما كائن نوبة عند العيالات، النهار نهارهم، والعيد هما مولاته .
محاورة الاخ :
كيف حال خييҁ قرب…..قرب..، واعطيني اذنك ،… كيف حالكم، بخير، وعيدكم مبارك، .. وكيف حال السوق مع العواشر Ị السوق خير،،، للبائع والشاري .
آلو… كتسمعني،، الرزو مزيان ….
أنا….، حين صحوت توضأت،،،، ثم صاحبت زوجتي وابني الى المسجد،،،، الجميع تبدو عليه حالة العيد، من اللباس والفرحة والنظافة وطيب الملاقاة مع الناس، الكل يبتسم يحيي ويهنئ بالعيد، وحتى الخطيب في المسجد هنأ المصلين بحلول العيد، تبارك الله
وحين خروجنا من المسجد، وجدنا بالباب الجزارين : افرادا افرادا، مجندين بأدوات العمل، مهيئين للخدمة وتلبية الطلبات والحاجة، كا تسمعني آخيي ولد اميمتي ҁ وأيضا اصحاب تفحيم الرؤوس يجمعون اكوام الحطب، ويبحثون عن أماكن فارغة لمزاولة عملهم، ….. ونزيدكم حتى المقدم Ịيطوف جوالا بجلبابه الابيض وبدراجته النارية اطراف الحي ساهرا على النظام يوم العيد …..
آولد اميمتي، وحين رجعت الى البيت، تهيأت، لالة مولات المكان، مولات الدار، وشرعت في اعداد مائدة الفطور، الذي هيأته بعد أن أدت صلاة الصبح، وتقدمه على الطاولة بعد أن تؤدي صلاة العيد Ị .
محاورة الاسرة :
خلال وجبة الفطور نجدد التهاني مع بعضنا،… وخير القول لها،,, اليوم عيدك، يا لآلة مولات الدار ما عمرني اشتريت العيد حتى جئت الى الدار، ثم تجيب انت ضيف في محلك وما تطلبه فهو اليك ومن بيتك، لا يحلو العيد الا بأبنائنا، وشقاؤنا في العيد راحة لنا فهو عيد لنا، ولهم، ولا يطيب الا من الامة جمعاء، اطال الله العيد من طول ذكره، والحياة لا تحلو الا به .
تهيئة الاضحية :
وبعد الفطور، وبعد صلاة أمير المؤمنين، والنحر بالمسجد، قمت وأفراد البيت لإعداد أدوات النحر، ثم ناولت الأضحية شربة ماء …
ووجهتها وجهة القبلة التي يرضيها الله للنحر، ثم ذكرت اسم الله، وكبرت، ودعوة الله تقبل النحر.
وخلال العملية كان بجانبي ابني معينا، اهيئه يوم يكون مسؤولا عن اسرته، والقنه كيف يتعامل مع الاضحية، ويرفق بها، وأن الله فضلها على سائر الذبائح من سائر الأيام .
اتمام المحاورة الاخوية :
خيي ولد اميمتي،… قل اللي كيف حال الجودة من الاضحية ҁ تبارك الله، وإن كان العام الفلاحي ناقصا،، الأغنام الفلاحية لابأس بها، شيء من الشحم،… أما اللحم فهو قليل،,,, والعظم ما أعظمه من رأس الخروف ҁ الرأس صغير والقرن كبير Ị أما الفرطاس، غليظ الرأس لا قرون له Ị كالرأس الذي لا علم له.
والاطفال يحبون الكبش ذي القرنين الأملحين Ị كانسمعك ياخيي ….، مأقولتي لك هذه السنة، اصحاب الزريعة…. واصحاب الحولي…. باعوا واشراو،….لكن الحصادة ما قرقربوا المناجل هذا العام، وذاك الشيء هو اللي نفع الاغنام في الرعي، الماء والحرارة عمرت البهايم .
أما اغنام المجزرة فلا حديث عنها، الا عند البيطريين وأطباء الحواضر الذين يوصون الساكنة بالتخفيف من الأكل من سمنتها، والحفاظ على الصحة من تناول لحومها .
آخيي ولد اميمتي : أما الجالية المغربية فقد جاءت بأدبيات جديدة من الذبح، حيث نقلت أضاحيها الى المجزرة العمومية، لتخضع للرقابة البيطرية، و تذكى من طرف جزارين مهنيين، بعدها ينقل المضحي السقيطة اللحمية الى البيت، ليحتفل بعيد اللحم في الأجواء الجديدة .
محاورة الوالد :
آلو ….. افينك الوالد ҁ يالله تفكيت مع الوالدة،،، واولادها،، عيد مبارك آلولد بالرحمة والمغفرة….. واش الذرية هنأتك من العيد …… راه الدنيا بخير .
آلو,,, ولدي، حين صليت مع الجماعة بالجامع، وسلمنا من الصلاة، تبادلنا التحية والسلام مع الجماعة، وطلبت من الامام يسابق الخطى الى بيتي للنحر Ị وراك عرفتي الطالب يوم العيد عليه السباق Ị ينحر الأضحية، ويترك السلخ لأهله Ị فهو ليس جزارا، بل يزكي السنة النبوية بالنحر .
الله يرحمك آلولد، إيوا خييك هو اللي قام بالسلخ، راه كيعلم وليداته، آلو عيط،،، على خيي .
عودة المحاورة الاخوية :
آلو…. آخيي، نسيت ماباركت اليك ҁ كيف حال العريس الجديد، مع عيده الأول ҁ ها هو معاك ҁ اهلا مولاي السلطان،،، انهار كبير، وعيد كبير،، مبروك عيدك، وعيد لآلة العروسة ҁ ياك عيدت ليها،، ولا خلاك الوليد بلا عيد ҁ وعيدنا هو الاول،، آعمي Ị الوليد ولا غير كيتفرج ҁ عيد بخروفة، وانا ما قبلت غير الخروف ҁ الله يرضي عليك Ị وقيلة الخروفة ضاع اليها حقها من العيد ҁ الكل بغي يركب على القرون ҁ النعجة ضاع اليها حقها من الجنة، وخلاتها الى اولادها Ị .
أبناؤنا والعيد :
لا شغل للأبناء يوم العيد، غير الاشتغال “ب” فيديو الهاتف : آلو خودو الصور، هذا الحولي، وهاذوا مواليه، الملحة والشبة عليه
كيف عاملة فاتي Ị أنا بقيت ناعسة، مافقت حتى الثانية عشرة زوالا، ماقدرت نشوف الكبش، وهو كيتدبح .
أما صاحبتي، دفعت مامها، ومامها دفعت بابها Ị باش يمشي الى المجزرة يدبح الخروف، على ود كيحبو الكبش، ولانحب مجيئ الجزار الى بيتنا، ودبح كبشنا العزيز أمام أعيننا Ị .
أما الجزار كيعمل معاي مزيان Ị كيعطينا اللحيمة، وكايخذ الشحيمة Ị باش يخضرها باللفت Ị .
مسكين،،، حتى الجزار، كيعمل الرجيم .
مامتي،، مامتي، أنا كنعيد وصاحبي في ماكدونالد،، اعطيني مائة درهم …
طاب عيد الجميع،، بالسهر والسمر، والبر بالوالدين الابرار عمرة الديار .
