سعيا منها لتعزيز العلاقات بين الفلاحين بالمملكة المغربية وآخرين بدولة إيطاليا، تم ، مساء أمس الاثنين، بالضيعة النموذجية التابعة للتعاونية الفلاحية أرياف كيسان، نواحي إقليم تاونات، التوقيع على اتفاقية تعاون وشراكة وتبادل الخبرات في مجال تثمين المنتجات المجالية بين كل من فرع جمعية “سلو فود “فالدارنو” بإيطاليا وفرعها “غفساي” بالمغرب.
وتهدف هذه الاتفاقية، التي وقعتها كل من الناطقة الرسمية باسم جمعية “سلو فود” بشمال إفريقا “نزارينا لانسا” ورئيسة فرع الجمعىة ذاتها بغفساي” سهاد أزنود، إلى الحفاظ على التنوع البيئي من أجل ضمان نظام غذائي جيد؛ وذلك عبر تكثيف الأنشطة بالمؤسسات التعليمية وخلق ورشات للتعرف على مختلف النباتات الموجودة بالفضاء الطبيعي وتأثيثه بضيعات فلاحية نموذجية لتكون مختبرا للبحث العلمي وغيره في أفق الحفاظ على المنتجات المحلية وإعادة بعض الأنواع التي باتت مهددة بالانقراض.
وتضمنت الاتفاقية، التي حضرها رئيس دائرة غفساي وممثل السلطة المحلية بتفارانت وممثل عن عمالة إقليم تاونات وممثلي المجتمع المدني والفلاحين والفلاحات بالمنطقة، إعداد كتيب للطبخ المحلي من أجل تبادل الخبرات في مجال الطبخ والتعرف على المنتجات المحلية وسبل إعدادها وتقديمها في أطباق محلية طبيعية جيدة، فضلا عن خلق جسر التواصل بين المنتجين من أجل تبادل الآراء والتجارب في مجال تثمين الزيتون بإيطاليا وبالمغرب وبين الذين يعملون في مجال التسويق وفق متطلبات المرحلة. بالإضافة إلى الحفاظ على التراث المعرفي الفلاحي التقليدي باعتباره مدخلا أساسيا لضمان أكل جيد يعود بالنفع على الصحة الإنسانية.
وعلى هامش توقيع هذه الاتفاقية، أكدت الناطقة الرسمية باسم المؤسسة ذاتها بشمال إفريقا “نزارينا لانسا” في تصريح لجريدة كواليس الإلكترونية، أن “اللقاء شكل حلقة وصل بين مختلف المتدخلين في المجال وكذلك فرصة للإعلان عن مجموعة من الأنشطة التي تعتزم جمعية “سلو فود” عبر فرعها ب”فالدارنو” وب”غفساي” تنظيمها في قادم الأيام منها خلق ضيعات فلاحية نموذجية بكل الفروع عبر العالم وجمع المنتجين تحت سقف واحد من أجل تبادل الخبرات والتجارب في هذا الميدان وجعل الحفاظ على جميع المنتجات المحلية بما في ذلك الشقالية؛ التي كانت من البنود المتفق عليها، من أولويات المؤسسة المذكورة في أفق مساهمتها في خلق أوراش اجتماعية واقتصادية وسياحية.
من جهتها، قالت سهاد أزنود، رئيسة فرع “سلو فود” غفساي، ورئيسة تعاونية أرياف كيسان، إن “هذه الاتفاقية جاءت في سياق تنفيذ البرامج التي سطرتها المؤسسة منذ تأسيسها والتي ستعمل على تطوير العلاقات بين المهتمين في المجال الفلاحة عبر تبادل الزيارات والقيام بدورات تدريبية وورشات تحسيسية لفائدة أطفال المؤسسات التعليمية ولهذا الغرض اتجهت جمعية “سلو فود” عبر فروعها إلى التوقيع على هذه الاتفاقية والتي كانت من أبرز بنودها خلق ضيعات فلاحية نموذجية تتضمن مختلف النباتات والزراعات والمنتجات الفلاحية المحلية ووضعها رهن إشارة تلاميذ وتلميذات المؤسسات التعليمية للتعرف عليها عن قرب، في أفق الحفاظ على التنوع البيئي الذي يعد من بين الحلول الناجعة لمحاربة التغيرات المناخية التي باتت تهدد كوكبنا الأرض.
وأضافت المتحدثة ذاتها، أن الاتفاقية الموقعة ستمكن من توفير فرص الشغل ومحاربة البطالة وخلق مشاريع مدرة للدخل والحفاظ على النظام البيئي وتعزيز الأنشطة السياحية، مبرزة أن تحقيق هذا الهدف يتطلب إعطاء الأهمية لتثمين المنتجات المحلية خاصة تلك التي توجد في طور الانقراض وعبر تكثيف الجهود بين كل الأطراف وتيسير عمل هذا الفرع.
جدير بالذكر، أن جمعية “سلو فود” هي جمعية دولية تنشط في أكثر من 150 دولة حول العالم، وتضم حوالي 100.000 عضو و 2.000 من التجمعات الغذائية والملايين من الناشطين ضمن شبكة ” الأرض الأم terra madre”، وهي جمعية تؤمن بأن الطعام يجب أن يكون جيدا، نابعا من حكمة من ينتجه وأن يكون نظيفا منتجا بطريقة تحترم الأرض التي تنتجه، ويجب أن يكون عادلا مصنوعا بطريقة تحترم العدالة الاجتماعية وتعترف بقيمة العادات والتقاليد الغذائية وبثراء تنوعها.
